Ayam Boxing

Ayam Boxing / Boxing chicken


Ingredients:

• 5pieces of chicken thighs
• Oil for frying

Marinating Ingredients:

• 1 egg
• 1 tbsp custard powder
• 1 1/2 tbsp flour
• 1 1/2 tapioca flour
• 1 tsp salt
• 1/2 tsp sugar
• 1/2 tsp curry powder

To prepare:

1. After cleaning the chicken thighs, cut the bottom of the thigh and make sure its not cut all through the way.
2. Marinate the chicken with marinade ingredients for an hour.
3. Heat oil and fry chicken until cooked or golden brown. Lift to remove excess oil and serve.

BAHAN-BAHAN: 

• 5 ketul peha ayam
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN PERAP: 

• 1 biji telur
• 1 sudu besar tepung kastard
• 1 1/2 sudu besar tepung gandum
• 1 1/2 sudu besar tepung ubi
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil gula
• 1/2 sudu kecil serbuk kari

CARA MENYEDIAKAN: 

1. Setelah peha ayam dibersihkan, potong isi bahagian bawah. Tetapi jangan sampai putus. 
2. Perapkan ayam dengan bahan perap selama sejam.
3. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak atau kekuningan. Angkat dan tuskan minyaknya.